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大部分能量饲料原料如何影响鸡肉品质

港发生物能量饲料主要包括碳水化合物类能量饲料和油脂类能量饲料。碳水化合物类能量饲料以谷实类最为常用,谷实类中黄玉米含能值高,含有胡萝卜素、玉米黄素等,有利于生长、加深肤色,且用玉米饲喂肉鸡比小麦饲喂肉鸡可以沉积更多的脂肪,胸腿肉嫩度更好。而小麦配以燕麦比配以大麦可使鸡肉味道更鲜美,高梁中因含有单宁而会造成带有鱼腥味的鸡肉。

饲粮中的油脂不但能提供能量,而且能供给鸡必需的脂肪酸等营养物质。由于鸡体脂成分可用饲料脂肪调控,使得增加鸡肉产品中多不饱和脂肪酸含量成为可能。鱼油中含较高该类脂肪酸,如果在日粮中添加可显著提高胸肌多不饱和脂肪酸含量。但并不是含量越多越好,高腹脂的胴体会造成鸡肉感宫品质的降低。如有不明白之处也可咨询我们公司技术人员:13696303747 赵经理,滨州港发生物科技有限公司。

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